Kandungan
Ekstrak blueberry adalah suplemen kesihatan semula jadi yang dibuat dari jus blueberry pekat. Sumber nutrien dan antioksidan yang kaya, ekstrak blueberry mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat, termasuk flavonol quercetin, dan anthocyanin, kelas sebatian yang dikatakan dapat mengurangkan keradangan dan melindungi dari penyakit jantung dan barah.Dalam perubatan semula jadi, ekstrak blueberry dikatakan mempunyai sejumlah manfaat kesihatan. Ia dikatakan dapat meningkatkan kesihatan saluran darah dan sering digunakan untuk merawat atau mencegah keadaan berikut:
- Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia
- Penyakit Alzheimer
- Diabetes
- Penyakit jantung
- Tekanan darah tinggi
- Kolesterol tinggi
Manfaat Kesihatan
Walaupun penyelidikan mengenai kesan kesihatan ekstrak blueberry agak terhad, beberapa kajian menunjukkan bahawa blueberry mungkin memberikan faedah tertentu. Berikut adalah beberapa penemuan penting dari penyelidikan yang ada.
Fungsi Kognitif
Penyelidikan mengenai blueberry dan fungsi kognitif telah menggunakan blueberry segar, bubuk blueberry, atau pekat jus blueberry. Dalam kajian yang diterbitkan di Makanan & Fungsi pada tahun 2017, para penyelidik meneliti kesan kognitif penggunaan serbuk blueberry kering beku atau plasebo pada sekumpulan kanak-kanak berusia antara 7 dan 10. Tiga jam setelah memakan serbuk blueberry, para peserta menyelesaikan tugas kognitif. Peserta yang mengambil serbuk blueberry didapati jauh lebih cepat semasa menjalankan tugas.
Mengonsumsi blueberry kering beku juga dapat meningkatkan beberapa aspek fungsi kognitif pada orang dewasa. Dalam kajian yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan Eropah, misalnya, orang berusia antara 60 dan 75 tahun menggunakan blueberry kering atau plasebo selama 90 hari. Peserta menyelesaikan ujian kognisi, keseimbangan, dan berjalan pada awal dan lagi pada hari 45 dan 90. Mereka yang mengambil blueberry menunjukkan prestasi yang lebih baik pada ujian kognitif, termasuk pertukaran tugas dan pembelajaran lisan. Namun, tidak ada peningkatan dalam gaya berjalan atau keseimbangan.
Mood
Mengonsumsi minuman blueberry dapat meningkatkan kesejahteraan subjektif, menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2017. Untuk kajian ini, kanak-kanak dan orang dewasa muda meminum minuman blueberry atau plasebo. Suasana peserta dinilai sebelum dan dua jam selepas minum minuman. Para penyelidik mendapati bahawa minuman blueberry meningkat memberi kesan positif, tetapi didapati tidak banyak mempengaruhi mood negatif.
Diabetes
Kajian awal menunjukkan bahawa blueberry dapat meningkatkan daya tahan insulin dan toleransi glukosa. Dalam laporan yang diterbitkan diUlasan Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan pada tahun 2018, para penyelidik mengkaji ujian klinikal yang diterbitkan sebelumnya mengenai penggunaan blueberry atau cranberry pada kawalan glisemik diabetes jenis 2. Dalam tinjauan mereka, mereka mendapati bahawa ekstrak blueberry atau suplemen serbuk (masing-masing memberikan 9.1 hingga 9.8 mg antosianin) untuk 8 hingga 12 minggu mempunyai kesan yang baik terhadap kawalan glukosa pada orang dengan diabetes jenis 2.
Kesihatan jantung
Suplemen blueberry dikatakan baik untuk jantung anda, tetapi penyelidikannya bercampur-campur. Menurut laporan yang diterbitkan pada tahun 2017, ekstrak blueberry sepertinya tidak menurunkan tekanan darah.Penyelidik menganalisis percubaan yang diterbitkan sebelumnya dan mendapati tidak ada kesan yang signifikan dari suplemen blueberry pada tekanan darah. Sebagai kesimpulan mereka, penulis kajian mengesyorkan ujian klinikal lebih lanjut untuk mengesahkan hubungan antara suplemen blueberry dan tekanan darah.
Satu kajian lain mendapati bahawa penggunaan blueberry selama enam minggu tidak meningkatkan tekanan darah, tetapi meningkatkan fungsi endotel. Lapisan dalam arteri kecil, endotelium, terlibat dalam banyak fungsi penting dalam badan.
Kesan sampingan yang mungkin
Sehingga kini, sedikit yang diketahui mengenai keselamatan penggunaan suplemen ekstrak blueberry dalam jangka panjang. Blueberry selamat untuk dimakan dalam jumlah yang terdapat secara semula jadi dalam makanan. Walau bagaimanapun, tidak jelas berapa banyak ekstrak blueberry yang selamat untuk dimakan.
Ekstrak blueberry dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Orang yang mengambil ubat diabetes harus berhati-hati ketika menggunakan ekstrak blueberry. Di samping itu, berhenti mengambil ekstrak blueberry sekurang-kurangnya dua minggu sebelum operasi yang dijadualkan, kerana hipoglikemia mungkin berlaku.
Dos dan Penyediaan
Ekstrak blueberry terdapat dalam bentuk kapsul, tincture, serbuk, dan larut dalam air dan boleh dibeli di kedai makanan semula jadi, kedai ubat, dan dalam talian.
Tidak ada dos standard untuk ekstrak blueberry. Lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum menentukan jarak yang selamat. Ikuti arahan pada label suplemen, yang biasanya 1 sudu besar. serbuk kering, satu tablet (mengandungi mana-mana dari 200 hingga 400 mg pekat blueberry), atau 8 hingga 10 sudu kecil. cecair pekat blueberry setiap hari.
Apa yang Perlu Dicari
Ekstrak blueberry bersumber dari blueberry "highbush" yang ditanam atau blueberry "lowbush" liar yang lebih kecil. Pilih varieti organik, yang menurut penyelidikan menunjukkan lebih banyak antioksidan dan nutrien lain daripada buah bukan organik.
Semasa memilih suplemen ekstrak blueberry, pastikan untuk memeriksa senarai ramuan. Banyak pengeluar menambah vitamin, nutrien, atau ubat herba lain untuk ekstrak blueberry. Beberapa penambahan, seperti vitamin C (asid askorbik), dapat meningkatkan kesan ekstrak blueberry, sementara yang lain mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan atau menyebabkan reaksi negatif. Khususnya, makanan tambahan yang juga mengandungi marigold boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif terhadap ragweed atau bunga lain.
Sebagai tambahan, periksa label untuk mendapatkan meterai pihak ketiga yang dipercayai dan bebas, seperti A.S. Pharmacopeia, NSF International, atau ConsumerLab.
Soalan Lain
Apa makanan atau makanan tambahan lain yang mengandungi antosianin?
Buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan antosianin termasuk beri hitam, ceri, raspberi, delima, anggur, bawang merah, lobak, dan kacang ginjal. Makanan tambahan dengan kandungan antosianin tinggi adalah bilberry, acai, chokeberry, ceri tart, dan elderberry.
Adakah pengambilan ekstrak blueberry lebih baik untuk anda daripada makan blueberry?
Ekstrak blueberry dan blueberry adalah sumber vitamin dan mineral yang banyak. Bergantung pada formulasi, suplemen ekstrak blueberry mungkin mengandungi nutrien dengan dos yang lebih tinggi daripada keseluruhan buah. Walau bagaimanapun, serat dikeluarkan semasa proses pengekstrakan. Blueberry dianggap sumber serat yang baik, dengan 3.6g dalam hidangan 1 cawan. Ini menyumbang 14% daripada pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan diet 2.000 kalori sehari. Sekiranya diet anda sudah kekurangan serat, blueberry utuh mungkin lebih baik untuk anda.
Adakah ekstrak blueberry sama dengan ekstrak daun blueberry?
Tidak, ekstrak blueberry dibuat dari buah blueberry, sementara ekstrak daun blueberry dibuat dari daun blueberry bush. Walaupun kedua-duanya mempunyai beberapa faedah yang tumpang tindih, mereka tidak sama. Label suplemen harus menjelaskan apakah ekstraknya berasal dari buah atau daun.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Walaupun terlalu awal untuk mengatakan secara meyakinkan bahawa ekstrak blueberry dapat mencegah atau merawat sebarang keadaan perubatan, penyelidikannya jelas bahawa blueberry utuh adalah kekuatan nutrien, termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan penting. Sekiranya anda mempertimbangkan untuk menambah blueberry ekstrak, berbincang dengan doktor anda untuk mengetahui sama ada ia sesuai untuk anda.