Kandungan
Diet ulser bertujuan untuk membantu mengurangkan rasa sakit dan kerengsaan yang timbul dari ulser peptik - sakit yang menyakitkan yang timbul pada lapisan perut, esofagus, atau usus kecil anda. Doktor anda mungkin memberi anda ubat untuk keadaan anda, tetapi mengikuti diet ulser adalah bahagian penting dari rancangan penjagaan keseluruhan anda untuk menguruskan gejala dan membantu ulser anda sembuh.Makanan atau minuman tidak menyebabkan bisul, dan juga tidak dapat menyembuhkannya. Walau bagaimanapun, makanan tertentu (mis. Makanan tenusu yang diperam) dapat membantu memperbaiki tisu yang rosak, dan makanan yang mengabadikan penumpukan asid dan keradangan (mis., Pilihan goreng) dapat memperburuk ulser anda dan mengancam lapisan perlindungan semula jadi saluran pencernaan anda.
Diet ulser sesuai untuk sesiapa yang menghidap ulser. Ia juga dapat membantu mereka yang mengalami gastritis atau kerengsaan perut secara umum.
Kebaikan
Doktor anda lebih cenderung untuk merawat ulser anda dengan ubat-ubatan dan bukannya diet sahaja, tetapi menambahkan diet ulser untuk rawatan anda pasti dapat membantu anda merasa lebih cepat cepat dan mungkin mencegah ulser lain di masa depan.
Mengikuti diet ulser bersama dengan cadangan rawatan lain yang disarankan oleh doktor anda dapat bermanfaat kerana dapat:
- Perbaiki kekurangan pemakanan yang boleh menyebabkan gejala anda
- Sediakan protein dan nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh anda untuk sembuh
- Membantu anda menghilangkan makanan yang memburukkan lapisan perut atau usus kecil anda
- Bantu mengawal keadaan yang berkaitan seperti penyakit Crohn, penyakit seliak, atau jangkitan bakteria, yang mungkin menyumbang kepada ulser anda
Sebilangan besar ulser peptik disebabkan oleh penggunaan ubat anti-radang nonsteroid (NSAID) jangka panjang, yang dapat mengikis lapisan gastrointestinal, atau oleh jangkitan bakteria yang dikenali sebagai Helicobacter pylori (H. pyloriDiet ulser menangani kedua-duanya dengan memasukkan makanan tertentu yang mempunyai sifat antibakteria dan sebatian yang membantu mempromosikan penyembuhan.
Bagaimana H. Pylori Menyebabkan Ulser PeptikUlasan 2015 yang diterbitkan dalam Jurnal Dunia Gastroenterologi melihat penggunaan polifenol, sejenis sebatian antioksidan dalam banyak makanan tumbuhan, untuk menguruskan ulser peptik. Penulis mengenal pasti pelbagai jenis polifenol dari makanan seperti epal, anggur, teh hijau, delima, kunyit, beri, dan kacang tanah. yang boleh bermanfaat dalam pengurusan ulser.
Sebilangan polifenol membantu menyembuhkan erosi perut dengan lebih cepat, dan yang lain mempunyai kesan antibakteria dan membantu membunuh H. pylori. Polifenol dalam teh hijau menekan sebilangan sebatian yang mencetuskan keradangan dan membantu menguatkan lapisan mukosa perut.
Walaupun rempah-rempah yang menambahkan panas pada makanan biasanya tidak disarankan untuk diet ulser, tinjauan kajian mengenai diet danH. tiangsaya mendapati bahawa beberapa rempah yang hanya menambah rasa juga dapat membantu membunuh bakteria. Makanan lain yang menunjukkan kesan antibakteria termasuk makanan tenusu yang diperam seperti kefir atau yogurt.
Terdapat juga bukti bahawa madu, terutama madu manuka, dapat membunuh H. pylori dan bakteria lain. Sudah tentu, ada kemungkinan penyebab ulser peptik juga, dan diet ulser mensasarkan dua yang lain terutamanya: pemakanan yang buruk dan penggunaan alkohol yang berlebihan.
Bagaimana ia berfungsi
Diet ulser berfungsi dengan membantu mempromosikan penyembuhan, mengelakkan kerengsaan pada lapisan perut atau duodenum anda, dan membatasi pengeluaran asid yang berlebihan.
Tidak ada peraturan yang ketat tentang makanan mana yang harus dimakan, tetapi cuba tambahkan sebanyak mungkin makanan dari senarai pilihan terbaik, dan pasti mengelakkan makanan yang membuat anda merasa lebih teruk atau mencetuskan pengeluaran dan refluks asid berlebihan.
Makan cukup protein juga penting. Semasa ulser anda sembuh, sasarkan sekitar 1.2 gram protein per kilogram berat badan ideal anda. Baki kalori anda harus berasal dari karbohidrat berserat tinggi seperti kekacang, biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Makanan tinggi serat dikaitkan dengan risiko ulser peptik yang lebih rendah. Laporan ini juga menasihatkan menambahkan sedikit zink dan selenium untuk membantu penyembuhan.
Tempoh
Anda harus menjalani diet ulser sehingga doktor memberitahu anda bahawa ulser anda sembuh sepenuhnya. Selepas itu, anda boleh meneruskan cara makan biasa anda. Walau bagaimanapun, jika anda merasa lebih baik semasa menjalani diet atau anda mempunyai faktor risiko terjadinya bisul, seperti merokok, cara makan ini mungkin perlu diteruskan-walaupun dengan cara yang diubahsuai.
Apa nak makan
Makanan yang MematuhiBuah-buahan (ada, segar atau beku)
Sayur-sayuran
Kekacang
Daging tanpa lemak (mis., Ayam tanpa kulit, daging lembu tanpa lemak)
Ikan dan makanan laut
Telur
Makanan soya keseluruhan (mis., Tahu atau tempe)
Makanan tenusu yang diperam (mis., Kefir atau yogurt)
Lemak sihat seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan
Biji-bijian utuh dan pecah
Teh hijau
Herba dan rempah (ringan; segar atau kering)
Alkohol
Kopi (biasa, tanpa kafein)
Makanan dan minuman berkafein
Susu atau krim
Daging berlemak
Makanan goreng / makanan tinggi lemak
Makanan yang sangat rempah
Makanan masin
Buah sitrus dan jus
Produk tomato / tomato
Coklat
Pilihan Terbaik
Buah-buahan: Sebarang buah segar atau sejuk beku baik dan menyumbang serat dan antioksidan yang bermanfaat. Beri, epal, anggur, dan delima adalah antara pilihan terbaik untuk polifenol penyembuhan ulser. Sekiranya buah-buahan sitrus atau jus seperti jeruk atau limau gedang mencetuskan refluks, elakkan.
Sayur-sayuran: Sayuran berdaun, sayuran merah dan oren terang, dan sayur-sayuran salib seperti brokoli, kembang kol, dan kangkung dipenuhi dengan vitamin dan antioksidan yang sangat baik untuk kesihatan dan penyembuhan anda secara keseluruhan. Elakkan lada pedas dan produk tomato / tomato jika menyebabkan refluks. Hadkan sayur-sayuran mentah, kerana lebih sukar dicerna.
Protein tanpa lemak: Unggas tanpa kulit, daging lembu tanpa lemak seperti sirloin atau tenderloin, ikan, telur, tahu, tempe, kacang kering, dan kacang polong adalah sumber protein rendah lemak. Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sardin memberikan lemak omega-3, yang dapat mengurangkan keradangan dan dapat membantu mencegah ulser lain.
Tenusu yang ditapai: Produk seperti kefir dan yogurt Yunani menyediakan probiotik bersama dengan protein, jadi mereka adalah pilihan yang baik.
Roti dan biji-bijian: 100% roti gandum dan biji-bijian utuh atau pecah seperti gandum, quinoa, farro, millet, atau sorgum adalah sumber serat yang baik untuk dimasukkan ke dalam makanan anda.
Herba dan rempah: Anda boleh menggunakan kebanyakan ramuan dan rempah ringan secara bebas. Semuanya merupakan sumber antioksidan yang memajukan kesihatan. Pertaruhan terbaik termasuk kunyit, kayu manis, halia, dan bawang putih, yang mempunyai sifat antimikroba dan anti-radang. Untuk pemanis, cuba gunakan madu dan bukannya gula.
Makanan untuk Hadkan
Alkohol: Semua alkohol merengsa perut dan akan menunda penyembuhan. Elakkan wain, bir, dan minuman keras.
Kafein: Anda harus mengurangkan atau menghilangkan kopi, teh, dan soda berkafein, kerana ini dapat meningkatkan pengeluaran asid perut.
Susu: Susu dulu disyorkan sebagai rawatan untuk bisul, tetapi penyelidikan terbaru mendapati bahawa ia meningkatkan asid perut, jadi lebih baik untuk menghindarinya.
Daging tertentu: Elakkan daging bermusim, daging makan tengah hari, sosej, dan daging dan protein goreng atau berlemak.
Makanan tinggi lemak: Cuba untuk mengelakkan sejumlah besar lemak tambahan, yang dapat meningkatkan asid perut dan mencetuskan refluks. Anda mungkin perlu mengelakkan kuah, sup krim, dan perasa salad yang sangat berpengalaman. (Lemak sihat tidak mengapa.)
Makanan pedas: Anda mungkin ingin melewatkan apa-apa yang "panas" seperti cabai, lobak, lada hitam, dan sos dan bumbu yang mengandunginya, terutamanya jika mereka mengganggu anda atau menyebabkan rasa sakit atau refluks.
Makanan masin: Para penyelidik mendapati bahawa makanan yang sangat masin dapat mendorong pertumbuhan H. pylori.Ketahuilah bahawa acar, zaitun, dan sayur-sayuran lain yang direbus atau diperam tinggi garam dan dikaitkan dengan peningkatan risiko H. pylori bisul.
Coklat: Coklat dapat meningkatkan pengeluaran asid perut, dan sebilangan orang mendapati bahawa ia mencetuskan gejala refluks.
Masa yang Disyorkan
Cuba makan lima atau enam makanan kecil setiap hari, dan bukannya tiga makanan besar. Asid perut dihasilkan setiap kali anda makan, tetapi makanan besar memerlukan lebih banyak untuk pencernaan, yang boleh menjengkelkan.
Selesaikan makan sekurang-kurangnya tiga jam sebelum tidur, dan cuba tetap tegak selama beberapa jam selepas gigitan terakhir anda untuk pencernaan yang lebih baik dan kurang refluks asid.
Ambil masa anda
Lembut pada sistem anda semasa ulser anda sembuh dengan mengunyah makanan anda dengan baik dan makan perlahan-lahan.
Petua Memasak
Ikuti kaedah memasak lemak rendah seperti memanggang, memanggang, dan memanggang dan bukannya menggoreng. Juga, hadkan penggunaan mentega dan minyak semasa memasak, kerana ini lebih sukar dicerna.
Pengubahsuaian
Dalam beberapa kes, penyakit seliak atau penyakit radang usus boleh dikaitkan dengan bisul. Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan yang lain yang mempengaruhi perut atau saluran usus, adalah penting anda mematuhi cadangan diet tersebut dan juga diet ulser.
Untuk penyakit seliak, itu bermaksud hanya makan biji-bijian tanpa gluten seperti quinoa, millet, sorgum, atau beras, dan berhati-hati membaca label makanan untuk sumber gluten tersembunyi.
Untuk penyakit radang usus, ini mungkin bermaksud mengehadkan makanan yang mengandung laktosa, memilih makanan berserat rendah, dan mengelakkan perkara seperti minuman berkarbonat.
Pertimbangan
Semasa mengamalkan diet pengurusan ulser, faktor-faktor ini mungkin berlaku.
Pemakanan Umum
Diet ulser tidak boleh memberi kesan negatif terhadap status pemakanan anda. Selagi anda menjaga ragam makanan yang baik, setiap nutrien yang dibatasi oleh makanan akan disediakan oleh makanan lain.
Sekiranya anda cuba menambahkan lebih banyak makanan dan serat yang kaya dengan polifenol ke dalam diet anda, dan mengurangkan makanan berlemak, diet ulser mungkin lebih berkhasiat daripada diet biasa anda.
Kepraktisan
Amat mudah untuk mengikuti diet ulser semasa anda menyediakan makanan anda sendiri di rumah. Walau bagaimanapun, mungkin sukar untuk terus berada di landasan semasa anda melakukan perjalanan, menghadiri pesta, atau meraikan percutian. Sekiranya anda tidak dapat memasukkan segelas wain atau sekeping kek coklat, buatlah sebiji kecil.
Tenaga dan Kesihatan
Dengan makanan segera, kerepek, dan alkohol di luar had, anda mungkin mendapati bahawa anda makan lebih sihat, berasa lebih baik, dan mungkin juga menurunkan berat badan.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Sekiranya anda mengalami sakit perut, loya, muntah atau gejala gastrousus lain yang berlanjutan lebih lama daripada beberapa hari, selalu berjumpa doktor. Ulser boleh menjadi serius jika menyebabkan pendarahan dalaman. Diet ulser bertujuan untuk membantu, tetapi doktor anda harus mengetahui usaha anda dan mengesyorkan rancangan rawatan yang komprehensif.
Gambaran Keseluruhan Penyakit Ulser Peptik