Kandungan
Kekurangan vitamin B12 adalah salah satu faktor mengejutkan yang menyumbang kepada risiko strok.Vitamin B12 adalah nutrien penting yang terdapat dalam beberapa jenis makanan. Kekurangan nutrisi telah lama diketahui menyebabkan masalah kesihatan, terutama pada kanak-kanak dan wanita hamil. Ternyata tidak mendapat cukup vitamin B12 boleh menyebabkan strok di kalangan orang-orang dari semua peringkat umur, dan boleh menyebabkan peningkatan risiko strok di kalangan anak-anak dan wanita hamil juga.Hubungan antara kekurangan vitamin B12 dan strok melibatkan proses pelbagai langkah.
Kekurangan nutrien asid folik, vitamin B, dan terutama vitamin B12, menyebabkan peningkatan bahan kimia yang disebut homocysteine. Homocysteine yang berlebihan menimbulkan dua masalah; salah satu masalah ini adalah keradangan saluran darah dan masalah lain adalah proses yang disebut tekanan oksidatif.
Keradangan adalah penyumbang utama strok. Radang adalah penumpukan sel darah putih yang bertujuan untuk melawan jangkitan. Tetapi keradangan yang tidak perlu yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B12 mengakibatkan kerosakan pada saluran darah dan deposit yang berlebihan di dalam saluran darah. Penumpukan ini akhirnya boleh menyebabkan gangguan aliran darah normal di otak - yang merupakan strok.
Akibat lain disebut kerosakan oksidatif, yang melukai saluran darah, menjadikannya lebih cenderung untuk menangkap bahan dan darah yang melekit, menyebabkan pembekuan darah dan cenderung untuk pendarahan.
Oleh itu, kekurangan vitamin B12 boleh menjadi penyebab kejadian fisiologi yang menyebabkan strok.
Faktor-faktor risiko
Vitamin B12 adalah komponen pemakanan yang diperlukan untuk orang dari semua peringkat umur.Menariknya, hubungan antara kekurangan vitamin B12 dan strok lebih ketara di kalangan kumpulan yang mempunyai kejadian strok yang agak rendah, seperti kanak-kanak dan orang dewasa muda.
Kumpulan risiko rendah strok ini cenderung tidak mengalami strok di tempat pertama. Apabila orang muda tanpa faktor risiko strok yang jelas mengalami strok, pasukan perubatan sering kelihatan lebih dalam daripada biasa untuk mencari penyebabnya. Ini menjadikan masalah seperti kekurangan vitamin B12 lebih cenderung dikesan di kalangan populasi ini.
Ternyata tahap vitamin B12 sering didapati rendah di kalangan mangsa strok. Dan, mencegah kekurangan vitamin B12 terbukti berkesan dalam mengurangkan risiko strok. Satu kajian besar yang disebut Percubaan Jantung Hasil Pencegahan 2 Percubaan melihat kadar stroke sebagai tindak balas terhadap suplemen suntikan vitamin B12 yang diberikan untuk mencapai tahap vitamin B12 yang optimum dan menurunkan homosistein yang tinggi. Hasil kajian menunjukkan bahawa suplemen vitamin B12 berkesan mengurangkan risiko strok di kalangan peserta kajian.
Diagnosis
Tahap vitamin B12 dapat dikesan menggunakan ujian darah. Tahap normal dianggap antara 200 hingga 900 picogram per mililiter (pg / mL.) Secara umum, tahap vitamin B12 bukan merupakan sebahagian daripada pemeriksaan fizikal rutin. Dan, beberapa pakar menunjukkan bahawa kekurangan vitamin B12 awal tidak dapat dikesan dengan mengukur kadar vitamin B12 secara langsung, tetapi sebaliknya, dengan ujian yang sangat khusus seperti tahap jumlah homosistein plasma atau asid metilmalonik. Ujian khusus ini pada masa ini tidak dianggap rutin atau praktikal .
Menariknya, kekurangan vitamin B12 menghasilkan sejenis anemia yang disebut anemia megaloblastik. Bagi orang yang mempunyai anemia jenis ini, tubuh rendah sel darah merah dan sel darah merah tidak normal besar dan tidak dapat berfungsi dengan baik. Walaupun ini bukan tanda awal kekurangan vitamin B12, ini lebih mudah dikesan dan diuji secara rutin daripada cara lain untuk mengesan kekurangan vitamin B12.
Kekurangan vitamin B12 juga dikaitkan dengan sejumlah masalah kesihatan lain, termasuk neuropati (kerosakan saraf) dan demensia.
Punca
Terdapat pelbagai penyebab kekurangan vitamin B12. Yang paling jelas adalah kekurangan zat makanan dan kekurangan vitamin B12 dalam diet. Walaupun diet vegetarian umumnya dianggap sihat, ada beberapa nutrien yang kurang pada kebanyakan makanan vegetarian, salah satu yang paling terkenal adalah vitamin B12.
Namun, secara mengejutkan, kekurangan vitamin B12 diet bukanlah penyebab kekurangan vitamin B12 yang paling biasa. Kadang-kadang, anda mungkin tidak menyerap cukup vitamin B12 dalam badan anda, walaupun anda cukup memakannya.
Penggunaan alkohol kronik dan penggunaan alkohol berat boleh menyebabkan kekurangan nutrien walaupun anda mendapat cukup vitamin B12 dalam makanan anda. Ini disebabkan oleh perubahan metabolik dalam tubuh yang menyukarkan penyerapan dan penggunaan vitamin B12 dan nutrien lain dengan betul, yang menyebabkan strok.
Keadaan perubatan dan jangkitan yang mengganggu penyerapan nutrien perut atau fungsi usus kecil kerana menyerap nutrien dapat mengakibatkan kekurangan vitamin B12, walaupun jumlahnya mencukupi dalam diet.
Pengurusan
Vitamin B12 adalah vitamin yang anda dapat dari makan daging merah dan hati, yang merupakan dua jenis makanan yang diketahui mempunyai kadar vitamin B12 tertinggi. Sumber lain termasuk ayam, telur, tenusu, kerang, dan ikan sirip. Biasanya, sangat sukar untuk mendapatkan cukup vitamin B12 dari sumber vegan.
Sekiranya anda vegan, disarankan untuk makan makanan yang diperkaya dengan vitamin B12 atau menggunakan suplemen vitamin secara berkala. Bagi orang yang mempunyai masalah dengan menyerap cukup vitamin B12 kerana masalah perut atau usus, biasanya disarankan untuk mendapatkan Suntikan B12 untuk mengelakkan kekurangan.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Biasanya, strok, yang disebabkan oleh gumpalan darah atau pendarahan di otak, disebabkan oleh masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, yang biasanya berkaitan dengan kelebihan komponen makanan tertentu (lemak diet dan kolesterol tinggi dapat menyumbang kolesterol darah tinggi dan garam diet tinggi boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi.)
Tetapi kekurangan vitamin B12, yang terlalu sedikit nutrien, adalah salah satu daripada kekurangan diet yang berkaitan dengan strok. Tahap kalium yang rendah juga dikaitkan dengan peningkatan kejadian strok. Dan, kerana anda sering dapat meningkatkan pengambilan nutrien ini dengan usaha yang sedikit, ada baiknya anda membuat pengubahsuaian makanan atau mendapatkan makanan tambahan jika anda memerlukannya.