Kandungan
- Keselamatan Memasak Percutian
- Anak-anak di Dapur
- Cara Mengubati Luka Bakar
- Apa yang Perlu Dilakukan Sekiranya Terdapat Api Memasak
Diulas oleh:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Garis panjang di kedai runcit, penghantaran bungkusan menumpuk di depan pintu - ya, ini kelihatan seperti hari raya.
Semua persiapan yang sibuk mungkin akan mengganggu ketika keselamatan di dapur, menyebabkan luka bakar atau luka bakar secara tidak sengaja. Menurut Persatuan Perlindungan Kebakaran Nasional, cuti musim sejuk adalah hari puncak bagi kebakaran memasak di rumah.
"Dengan akhir tahun yang semakin hampir dan perayaan percutian tiba, ini adalah masa yang tepat bagi keluarga untuk mengkaji semula rancangan keselamatan kebakaran mereka," kata Scott Hultman, MD, MBA, pengarah Johns Hopkins Burn Center, satu-satunya luka bakar serantau di Maryland pusat. Pusat ini menyediakan program perawatan yang komprehensif dan terkenal di dunia untuk pesakit tempatan dan antarabangsa yang mengalami kecederaan akibat luka bakar.
"Mungkin dua bahagian terpenting dari rancangan tersebut adalah mengetahui jalan terbaik untuk mengosongkan rumah atau kediaman anda, dan mengetahui lokasi alat pemadam api anda," lanjut Hultman.
Keselamatan Memasak Percutian
Sama ada anda mengadakan perjumpaan perayaan atau hanya membawa hidangan, cegah kebakaran di dapur dan masak dengan selamat dengan mengambil petua berikut:
- Jauhkan barang-barang mudah terbakar dari dapur, termasuk sarung tangan oven, potholder, pembungkusan makanan dan pinggan mangkuk. Elakkan memakai pakaian longgar, yang boleh menyebabkan kebakaran pada pembakar.
- Jangan biarkan memasak tanpa pengawasan. Semasa menggunakan kompor, tinggal di dapur supaya anda dapat mengawasi makanan. Sekiranya anda mempunyai sesuatu di dalam ketuhar, periksa dengan kerap; tetapkan pemasa sebagai peringatan.
- Jauhkan lantai dari bahaya bahaya, seperti beg atau mainan. Haiwan peliharaan harus disimpan di bilik lain di mana mereka tidak berisiko terkena kaki.
- Penting untuk berwaspada ketika memasak di atas kompor, jadi jika anda lelah atau minum alkohol, mungkin lebih baik membiarkan orang lain mengambil alih.
- Berhati-hatilah semasa mengendalikan cecair dan makanan panas, kerana wap atau percikan boleh menyebabkan luka bakar yang serius, serta dulang, kuali dan pinggan mangkuk yang mereka gunakan.
Apabila tiba masanya untuk mengatur meja, letakkan cecair panas dan makanan di tengah meja, di mana mereka cenderung terkena air.
Anak-anak di Dapur
Dapur boleh menjadi tempat yang tidak menentu bagi anak-anak, terutama di tengah-tengah kekacauan persiapan percutian. Dari makanan panas dan cecair hingga pisau dan tali elektrik yang menjuntai, terdapat banyak perkara berbahaya yang boleh diambil oleh anak dari kaunter. Menjaga persekitaran yang selamat dengan menyimpan barang-barang berbahaya di bahagian belakang kaunter dan tidak mudah dijangkau.
Untuk mengelakkan luka bakar atau luka bakar yang tidak disengajakan, kanak-kanak harus menjauhkan jarak sekurang-kurangnya 3 kaki dari dapur. Hiburkan mereka - dan di luar dapur - dengan mengatur aktiviti seperti permainan, teka-teki atau buku di ruangan lain.
Cara Mengubati Luka Bakar
Tidak peduli seberapa berhati-hati seseorang, kemalangan tetap berlaku. Sekiranya anda mengalami luka bakar yang menyakitkan, hubungi doktor anda atau pergi ke bilik kecemasan untuk mendapatkan rawatan.
Apa yang Perlu Dilakukan Sekiranya Terdapat Api Memasak
Apabila api menyala di dapur, naluri pertama kita ialah mengambil periuk atau kuali yang menyala dan berusaha memindahkannya ke sink atau di luar. Walau bagaimanapun, ini berbahaya dan boleh mengakibatkan percikan minyak panas pada diri dan rumah anda, sehingga api akan semakin marak.
Sekiranya api kecil menyala, ikuti garis panduan keselamatan ini:
- Jangan tuangkan air ke atasnya. Air boleh menyebabkan percikan minyak, yang bukan hanya dapat menyakitkan anda tetapi juga menyebarkan api.
- Geser penutup ke atas periuk untuk menyalakan api dan matikan kompor, biarkan kuali ditutup sehingga ia benar-benar sejuk; sebagai alternatif, baking soda juga dapat digunakan untuk memadamkan kebakaran minyak kecil.
- Sekiranya terdapat api oven, matikan api dan tutup pintu oven.
"Untuk kebakaran yang lebih besar dengan asap dan panas yang meluas, cepat keluar!" kata Hultman. Tinggalkan dapur dan tutup pintu di belakang anda untuk menahan api. Setelah anda selamat, hubungi 911 atau nombor kecemasan tempatan.
"Bawa orang yang anda sayangi dengan anda, tetapi jangan masuk semula ke rumah anda untuk mendapatkan telefon bimbit, komputer atau barang peribadi anda yang lain," kata Hultman. "Anda mungkin tidak memiliki kesempatan kedua untuk keluar dengan selamat."
Dengan ini, anda dan orang tersayang anda cenderung untuk menjalani musim percutian yang bahagia - dan selamat dari dapur ke meja.