Kandungan
Chokeberry (Aronia melanocarpa) adalah buah kaya antioksidan yang biasa dimakan di Eropah Timur dan Rusia. Chokeberry telah digunakan dalam perubatan rakyat oleh penduduk asli Amerika sebagai rawatan untuk selesema. Buah ini juga tersedia dalam bentuk suplemen dan dikatakan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang berkaitan dengan tekanan oksidatif.Tekanan oksidatif adalah proses merosakkan yang dikaitkan dengan banyak penyakit kronik, termasuk penyakit jantung. Ia berlaku apabila radikal bebas yang merosakkan DNA membanjiri badan. Ekstrak Chokeberry dianggap dapat melawan tekanan oksidatif dengan menyediakan antioksidan kuat yang diketahui dapat menghilangkan radikal bebas dan menawarkan faedah kesihatan tambahan.
Juga dikenali sebagai
Chokeberry adalah buah yang disebut dengan nama lain termasuk:
- Aronia Berry
- Beri Epal Hitam
- Chokeberry Hitam
- Chokeberry Ungu
- Chokeberry Merah
- Chokeberry liar
Manfaat Kesihatan
Sehingga kini, beberapa kajian komprehensif yang besar telah menguji kesan chokeberry terhadap kesihatan manusia. Terdapat penyelidikan haiwan yang terhad, kajian tabung uji, dan ujian klinikal kecil yang meneliti faedah beri dan ekstrak beri.
Tekanan oksidatif
Chokeberry mungkin berguna dalam merawat keadaan yang berkaitan dengan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif berlaku apabila molekul yang tidak stabil yang disebut radikal bebas mengatasi pertahanan badan terhadap kesan berbahaya mereka. Radikal bebas boleh merosakkan DNA anda yang boleh menyumbang kepada perkembangan banyak penyakit, termasuk barah, penyakit jantung, diabetes, strok, dan keadaan lain.
Dalam tinjauan penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2010, saintis menilai 13 kajian, mendapati bahawa campuran chokeberry dari procyanidins, anthocyanin, dan phenolic acid "merupakan salah satu antioksidan semula jadi yang paling kuat." Walau bagaimanapun, penulis menyatakan bahawa kebanyakan kajian yang dikaji adalah berkualiti dan bahawa kajian yang lebih ketat perlu dilakukan sebelum suplemen chokeberry dapat disarankan sebagai kaedah untuk memerangi tekanan oksidatif.
Penulis kajian pada tahun 2017 juga mengkaji faedah antioksidan chokeberry. Mereka menyimpulkan bahawa buah beri berpotensi memberikan manfaat perubatan dan terapi dan boleh menyumbang kepada pencegahan penyakit kronik termasuk gangguan metabolik, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Ubat semula jadi untuk melawan tekanan oksidatif
Sindrom metabolisme
Dalam satu kajian kecil yang diterbitkan pada tahun 2010, para penyelidik mendapati bahawa ekstrak chokeberry dapat memberi manfaat kepada orang-orang dengan sindrom metabolik-sekumpulan masalah kesihatan yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes, termasuk kelebihan lemak perut, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan radang. Selama dua bulan, 25 pesakit dengan sindrom metabolik mengambil 100 mg ekstrak chokeberry tiga kali sehari. Hasil kajian menunjukkan bahawa pesakit mengalami penurunan tekanan darah, protein C-reaktif (penanda keradangan), dan kolesterol LDL ("buruk").
Satu lagi kajian awal menilai kesan ekstrak chokeberry pada tikus gemuk yang menggunakan makanan tinggi lemak. Para penyelidik mendapati bahawa tikus yang dirawat dengan ekstrak menunjukkan penurunan berat badan, kadar trigliserida dan kolesterol, dan peningkatan kepekaan insulin. Akan tetapi, terlalu awal untuk mengetahui apakah manfaat ini akan berlaku pada tubuh manusia. Ujian yang lebih ketat diperlukan untuk mengesahkan faedahnya.
Diabetes
Chokeberry dapat membantu mengawasi gula darah pada orang yang menderita diabetes, menunjukkan sebuah kajian kecil yang diterbitkan pada tahun 2002. Setelah minum 200 ml jus chokeberry tanpa gula, tanpa gula setiap hari selama tiga bulan, pesakit diabetes menunjukkan penurunan kadar gula darah puasa . Jus Chokeberry juga dapat menurunkan kadar kolesterol total.
Tinjauan kajian diterbitkan pada tahun 2017 dalam jurnal Sempadan dalam Pemakanan di mana penyelidik meneliti bukti yang mengaitkan chokeberry dengan kesan antidiabetik.Penulis kajian menyimpulkan bahawa ada bukti yang menunjukkan bahawa antioksidan buah beri berpotensi dalam pencegahan dan rawatan diabetes.
Kajian awal lain menyiasat potensi penggunaan ekstrak chokeberry dalam rawatan hipertensi dan keadaan kardiovaskular yang berkaitan.
Beberapa orang juga menggunakan suplemen chokeberry atau chokeberry untuk merawat keadaan termasuk:
- Artritis
- Kanser payudara
- Selsema
- Gangguan mata
- Kemandulan pada lelaki
Tidak ada bukti yang cukup untuk mengetahui apakah buah chokeberry atau ekstrak chokeberry dapat membantu dalam merawat keadaan ini.
Pemilihan, Penyediaan & Penyimpanan
Penjual makanan tempatan anda mungkin membawa chokeberry semasa musim, biasanya pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Buah beri boleh digunakan dalam resipi, dimakan mentah, atau dibekukan dengan cara yang sama seperti anda menggunakan jenis beri lain seperti blueberry. Cari buah ungu gelap dan tegas ketika memilihnya di bahagian hasil. Mereka juga boleh dilabelkan sebagai "aronia berries."
Jus Chokeberry terdapat di beberapa kedai runcit dan dalam talian. Jus ini sering digambarkan sebagai tart-serupa dengan rasa jus ceri.
Serbuk Chokeberry, kapsul chokeberry, dan ekstrak chokeberry dalam bentuk cair juga terdapat di banyak kedai makanan kesihatan dan dalam talian. Tetapi ingat bahawa kerana kurangnya sokongan saintifik untuk faedah kesihatan chokeberry, terlalu cepat untuk mengesyorkan suplemen chokeberry untuk sebarang keadaan kesihatan. Adalah tidak sah untuk memasarkan suplemen makanan apa pun sebagai rawatan atau penawar untuk keadaan perubatan.
Akhir sekali, penting untuk diingat bahawa makanan tambahan belum diuji untuk keselamatan dan makanan tambahan sebahagian besarnya tidak diatur. Dalam beberapa kes, produk mungkin memberikan dos yang berbeza dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan.
Semasa memilih makanan tambahan, cuba beli dari penjual yang tidak asing lagi. Sekiranya boleh, lebih baik mencari produk yang telah diperakui oleh ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention, atau NSF International. Organisasi-organisasi ini tidak menjamin bahawa produk selamat atau berkesan, tetapi mereka memberikan tahap pengujian tertentu untuk kualiti.
Kesan sampingan yang mungkin
Kerana kekurangan kajian, sedikit yang diketahui mengenai suplemen chokeberry. Pakar mencadangkan bahawa minum jus chokeberry atau mengambil ekstrak chokeberry sebagai ubat mungkin selamat bagi kebanyakan orang dewasa. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mengalami kesan sampingan termasuk sembelit atau cirit-birit.
Orang yang menghidap diabetes harus berhati-hati ketika menggunakan chokeberry. Buahnya dapat menurunkan gula darah jadi penting untuk memerhatikan tanda-tanda gula darah rendah dan memantau gula darah anda dengan teliti.
Wanita yang hamil atau menyusui juga harus berhati-hati dengan ekstrak chokeberry atau chokeberry kerana tidak ada bukti yang cukup untuk mengetahui apakah ia selamat.
Soalan Lazim
Apa rasanya chokeberry?
Apabila masak sepenuhnya, kebanyakan orang membandingkan rasa chokeberry dengan rasa anggur ungu atau ceri.
Bolehkah saya menanam semak chokeberry saya sendiri?
Ya, semaknya tahan lasak dan dapat ditanam di iklim yang lebih sejuk di seluruh Amerika Syarikat, terutama di Timur Laut. Taska tempatan anda mungkin membawa semak chokeberry yang boleh anda hasilkan untuk berbuah.
Sekiranya anda berminat menggunakan chokeberry untuk merawat atau mencegah masalah kesihatan tertentu, pastikan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan rejimen suplemen anda. Merawat sendiri dan mengelakkan atau menangguhkan rawatan standard boleh membawa akibat yang serius.