Kandungan
- Mengapa Kacang dan Minyak Zaitun?
- Apa yang dinyatakan oleh Penyelidik
- Kacang dan Minyak Zaitun Berkaitan Dengan Prestasi Kognitif yang Lebih Baik
Kajian 2015 yang diterbitkan diPerubatan Dalaman JAMAmengkaji peranan yang dimainkan oleh kacang-kacangan dan minyak zaitun ketika ditambahkan ke diet Mediterranean berasaskan tumbuhan, dalam perkembangan penurunan kognitif. Walaupun kajiannya agak kecil (447 pria dan wanita), kajian ini dilakukan sebagai percobaan klinikal secara rawak, yang dianggap sebagai standard reka bentuk kajian emas kerana meminimumkan berat sebelah pihak penyelidik, dan lebih jelas menunjukkan penyebab. Satu-satunya perbezaan antara subjek adalah penetapan rawak "intervensi", sama ada ubat, pendedahan persekitaran, tugas, atau unsur diet.
Mengapa Kacang dan Minyak Zaitun?
Tekanan oksidatif yang disebut dianggap sebagai faktor utama perkembangan demensia. Sebagai sebahagian daripada proses metabolik semula jadi sel, radikal bebas dihasilkan dan biasanya dibersihkan dengan baik oleh sistem pertahanan tubuh. Penghasilan berlebihan molekul yang tidak stabil ini dapat membebankan sistem kekebalan tubuh kita dan membahayakan sel, tetapi komponen antioksidan dalam makanan yang kita makan dipercayai dapat mengatasi proses ini.
Masukkan diet Mediterranean yang kaya dengan antioksidan, dinamai negara-negara di sepanjang Laut Mediterania yang umumnya memakan tumbuhan, kacang-kacangan, ikan, biji-bijian, dan lemak sihat seperti minyak zaitun, sambil memakan sedikit daging merah. Kejadian penyakit jantung di negara-negara Mediterranean seperti Yunani, Itali, dan Perancis jauh lebih rendah daripada di Amerika Utara.
Apa yang dinyatakan oleh Penyelidik
Sebanyak 447 peserta yang lebih tua dengan usia rata-rata di bawah 67 tahun direkrut di Barcelona, Sepanyol, sebagai sebahagian daripada kajian pemakanan mereka yang berisiko tinggi kardiovaskular. Percubaan Prevencion con Dieta Mediterranea dijalankan antara tahun 2003 dan 2009. Subjek dibahagikan kepada tiga kumpulan untuk kajian ini dan secara rawak ditugaskan untuk diet Mediterania yang ditambah dengan dosis besar minyak zaitun extra virgin (1 liter / minggu), Mediterania diet ditambah dengan kira-kira 1 oz (30g) kacang campur setiap hari, atau diet rendah lemak. Peserta diuji kemampuan kognitif melalui ujian untuk ingatan, perhatian, dan fungsi eksekutif (kemahiran berfikir yang lebih tinggi) pada awal kajian, dan sebagai tindak lanjut setelah rata-rata 4.1 tahun.
Kacang dan Minyak Zaitun Berkaitan Dengan Prestasi Kognitif yang Lebih Baik
Di antara kumpulan kawalan diet rendah lemak, terdapat penurunan yang signifikan dalam semua aspek fungsi kognitif. Sebagai perbandingan, subjek dalam kumpulan diet Mediterranean plus kacang menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian ingatan, dan kumpulan diet Mediterranean dan minyak zaitun menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam fungsi eksekutif dan ujian kognisi global dalam ujian susulan.
Kajian ini menunjukkan bahawa meningkatkan penggunaan minyak zaitun dan kacang bersama dengan diet Mediterranean berasaskan tumbuhan dapat membantu memelihara fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua, sebuah penemuan yang berdasarkan penyelidikan masa lalu mengenai manfaat pengambilan lemak yang sihat dan kesihatan otak. Walaupun ini adalah percubaan yang agak kecil, dengan jangka waktu tindak lanjut yang pendek memandangkan jangka masa di mana kognisi dapat menurun, ia memberikan penemuan yang menjanjikan memandangkan kurangnya perawatan-atau penyembuhan-demensia dan penyakit Alzheimer. Tanpa ada, perubahan gaya hidup dalam diet, aktiviti fizikal, dan pengurusan tekanan menawarkan cara terbaik untuk menyimpan ingatan anda.
Oleh kerana diet Mediterranean terbukti memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung, diabetes, dan barah tertentu, tanpa kesan sampingan yang negatif, ada beberapa sebab untuk tidak mengikuti rancangan makan sihat (dan lazat) ini.