Tinjauan Diet dan Pemakanan IBD

Kandungan

• Bagaimana Diet Mempengaruhi IBD
• Garis panduan umum
• Pilihan Diet IBD
• Mengenal pasti Makanan Bermasalah

Tanyakan kepada 10 orang dengan penyakit radang usus (IBD) mengenai diet mereka dan anda akan mendapat 10 jawapan berbeza mengenai bagaimana makanan tertentu mempengaruhi keadaan mereka. Tidak ada pendekatan yang disarankan untuk diet dan pemakanan untuk IBD kerana, seperti banyak yang berkaitan dengan gangguan gastrointestinal ini (yang merangkumi penyakit Crohn dan kolitis ulseratif), tidak banyak cara yang berkaitan dengan data yang berkaitan.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa panduan yang boleh anda gunakan untuk mencari jalan untuk diet sihat yang baik menyuburkan badan anda dan membantu menguruskan gejala anda jika anda menghidap IBD.

Bagaimana Diet Mempengaruhi IBD

Diet bukanlah penyebab IBD atau penawarnya. Walau bagaimanapun, sangat penting bagi pesakit dengan IBD untuk membakar badan mereka dengan makanan berkhasiat. Semasa melakukan suar, sangat penting untuk memberi tumpuan kepada pemakanan agar dapat membantu tubuh mengatasi keradangan dengan lebih baik.

Ramai orang yang menghidap IBD mengehadkan makanan semasa pembakaran untuk mengurangkan gejala seperti sakit dan cirit-birit. Tetapi diet yang terhad boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan juga mempengaruhi kualiti hidup anda. Dengan IBD, anda sudah mengalami radang pada usus kecil dan besar yang dapat menghalang penyerapan vitamin dan mineral. Selain itu, beberapa ubat rawatan juga dapat menghalang penyerapan. Ini menjadikan kembali diet biasa sangat penting.

Kekurangan selera makan adalah perkara biasa pada orang yang menghidap IBD, terutamanya semasa kemerosotan. Ini dapat menjadikan berat badan yang sihat menjadi lebih sukar; biasa bagi orang-orang dengan IBD untuk bersusah payah untuk menambah berat badan. Makan makanan padat nutrien, makanan kecil yang lebih kerap, dan menjadi kreatif dengan makanan, seperti mencuba makanan pada suhu yang berbeza, adalah strategi yang dapat membantu.

Beberapa makanan mungkin menjadi pencetus bagi anda (seperti susu jika anda mempunyai intoleransi laktosa), sementara yang lain (seperti alkohol, makanan berlemak, makanan berlemak, dan minuman berkarbonat) biasanya memperburuk masalah usus. Mereka mungkin tidak menyebabkan suar, tetapi mereka boleh menjadikannya lebih tidak menyenangkan.

Pertahankan komunikasi yang jelas dengan doktor anda mengenai bagaimana diet nampaknya mempengaruhi gejala anda. Sebagai balasannya, dengarkan nasihat dan panduan yang diberikan. Hanya separuh pesakit mengatakan bahawa mereka telah mengikuti nasihat doktor mengenai diet.

Hidup dengan IBD

Garis panduan umum

Setiap orang yang menghidap IBD akan memilih diet peribadi mereka yang sesuai untuk mereka. Adalah idea yang baik untuk mencari dan belajar bagaimana menyediakan beberapa resipi yang mengandungi makanan lazat dan bertoleransi. Ini akan membantu anda mengelakkan makanan mudah ketika mengatasi keletihan atau gejala-gejala lain yang timbul.

Terdapat beberapa garis panduan umum yang dapat membantu memahami cara makan IBD:

• Minuman beralkohol: Minum mempengaruhi setiap orang dengan IBD secara unik; sebagai contoh, ada yang berpendapat bahawa bir boleh menyebabkan gas dan kembung. Walaupun terdapat perbezaan peribadi, tidak ada keraguan bahawa ia memberi kesan pada sistem pencernaan (terutama hati). Pertimbangkan dan bincangkan ini dengan bantuan penyedia perkhidmatan kesihatan. Ketahui juga bahawa ubat-ubatan tertentu yang digunakan untuk merawat komplikasi IBD atau IBD mungkin berinteraksi dengan alkohol.
• Minuman berkarbonat: Karbonasi tambahan boleh menyebabkan kembung dan gas, yang tidak selesa dengan sendirinya, tetapi terutama semasa pembakaran.
• Makanan goreng: Makanan goreng sering kali mengandungi lemak dan kalori kosong dan boleh menyebabkan cirit-birit pada sesetengah orang.
• Makanan berserat tinggi: Serat adalah bahagian penting dari diet seimbang, tetapi makanan yang tinggi nutrien-seperti kacang, jagung, biji, dan popcorn-mungkin perlu dibatasi. Perkara ini berlaku terutamanya selepas pembedahan perut (pembedahan ostomi atau J-pouch) dan bagi sesiapa yang mengalami masalah ketegangan (bahagian yang menyempit di dalam usus).
• Laktosa: Intoleransi laktosa adalah perkara biasa. Menghilangkan produk susu akan membantu mengelakkan gejala yang disebabkan oleh gula susu.

Perkara Yang Harus Anda Makan Semasa Peningkatan IBD

Pilihan Diet IBD

Beberapa orang melaporkan bahawa mengubah diet mereka membantu gejala mereka, tetapi tidak ada diet yang terbukti dapat membantu semua orang yang mempunyai IBD. Kajian diet sukar dirancang, kerana subjek ujian mungkin tersasar dari garis panduan dan mendedahkan hasilnya.

Bekerja dengan ahli diet berdaftar akan memberikan peluang terbaik untuk berjaya merancang diet yang membantu dengan gejala dan tidak menyekat vitamin dan nutrien.

Berikut adalah beberapa diet yang biasa dibincangkan berkaitan dengan IBD:

Diet rendah serat

Diet rendah serat mungkin digunakan untuk beberapa waktu setelah operasi atau semasa pembakaran. Mengehadkan jumlah serat boleh menyebabkan najis lebih sedikit. Ia juga dapat membantu mengurangkan kembung dan kesakitan, kerana makanan yang kurang dicerna bergerak melalui usus.

Diet ini tidak boleh diikuti jangka panjang, dan orang dengan IBD harus kembali ke diet yang lebih komprehensif yang merangkumi pelbagai jenis makanan secepat mungkin.

IBD dan Diet Serat Terhad

Diet Rendah-FODMAP

FODMAP adalah akronim untuk oligosakarida fermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol. Premis diet ini adalah untuk menyekat sebarang makanan yang mempunyai FODMAP di dalamnya.

Sebilangan besar orang tidak secara naluriah tahu makanan apa yang tinggi-FODMAP atau rendah-FODMAP, jadi lebih baik mencuba diet ini sambil bekerjasama dengan ahli diet yang memahami IBD. Terdapat beberapa kajian kecil mengenai diet rendah FODMAP dan IBD, yang menunjukkan hasil yang baik. Ujian klinikal diperlukan sebelum diet ini dapat disarankan untuk kumpulan pesakit yang lebih luas dengan IBD.

Diet Bebas Gluten

Diet ini menghilangkan gluten, protein yang terdapat dalam gandum, barli dan rai, dari diet. Sebilangan pesakit IBD mengatakan bahawa menghilangkan gluten dari diet mereka melegakan gejala mereka, tetapi para penyelidik belum menentukan apakah itu juga dapat mengurangkan keradangan IBD. Selain itu, mungkin idea yang baik untuk diuji untuk penyakit seliak sebelum memulakan diet bebas gluten.

Diet Bebas Laktosa

Sebilangan orang dengan IBD mungkin mendapati bahawa gula susu (laktosa) menyebabkan kembung, cirit-birit, atau ketidakselesaan. Gejalanya boleh berkisar dari ringan hingga parah.Menghilangkan semua produk susu yang mengandungi laktosa daripada diet adalah kaedah terbaik untuk mengelakkan gejala yang berkaitan.

Diet Karbohidrat Khusus (SCD)

SCD adalah diet yang menghilangkan biji-bijian, laktosa, dan gula dari diet. Kelemahan utama diet ini adalah bahawa kebanyakan pesakit merasa ketat dan sukar untuk diikuti. Ia belum dipelajari secara meluas untuk digunakan pada orang dengan IBD dan, oleh itu, keberkesanannya tidak diketahui. Walau bagaimanapun, ia tidak dianggap berbahaya.

Diet Puasa-Meniru

Diet yang meniru puasa mengulangi kitaran diet rendah kalori dan pelan. Kajian University of Southern California menunjukkan kitaran empat hari ini sebahagiannya membalikkan ciri IBD pada tikus. Mereka menyimpulkan bahawa puasa menyiapkan tisu usus untuk peningkatan dalam fasa penyusuan. Para penyelidik membandingkan proses pembatasan dan pengambilan kalori dengan meruntuhkan dan membina semula rumah. Lebih banyak penyelidikan mengenai manusia diperlukan.

Diet Cecair

Diet cair biasanya tidak disarankan, tetapi mereka boleh digunakan setelah pembedahan atau ketika ada masalah ketat. Diet ini tidak boleh diikuti lama kerana membatasi pengambilan nutrien.

Pemakanan Enteral Eksklusif (EEN)

EEN adalah makanan cair dan biasanya diberikan melalui tiub yang menuruni hidung ke perut, biasanya semalaman. Perkara pentingnya bukan hanya membantu memperbaiki gejala, tetapi juga dapat membantu mengurangkan keradangan pada usus.

EEN adalah satu-satunya diet yang cukup dipelajari sehingga ada bukti saintifik yang baik untuk menyokong penggunaannya untuk IBD. Walau bagaimanapun, walaupun pilihan ini terbukti dapat membantu penyakit Crohn pada kanak-kanak, terdapat sedikit bukti bahawa ia berfungsi dengan baik di dewasa.

Pilihan ini jelas tidak semudah diterapkan sebagai perubahan diet sederhana, jadi kemungkinan tidak akan dianggap sebagai pilihan pertama, walaupun ada penyelidikan positif.

Diet Perubatan Biasa untuk IBD

Mengenal pasti Makanan Bermasalah

Mengetahui makanan mana yang boleh menyebabkan gejala cirit-birit atau kembung memerlukan masa dan pemantauan yang ketat. Menyimpan buku harian makanan terperinci yang merangkumi gejala dan reaksi terhadap makanan tertentu boleh membantu. Bahagian terpenting dalam jurnal seperti itu adalah mengikutinya dan memasukkan sebanyak mungkin maklumat.

Mencuba diet penghapusan makanan adalah teknik lain yang dapat membantu. Untuk menggunakan kaedah ini, penting untuk mendapatkan nasihat daripada profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan-lebih disukai ahli diet berdaftar-kerana diet seperti itu boleh memakan masa dan membingungkan.

Penghapusan makanan hanya boleh dilakukan dalam jangka masa pendek sehingga ada kemungkinan intoleransi makanan diketahui.Sekiranya makanan atau kumpulan makanan perlu dielakkan secara berterusan, ahli diet dapat membuat rancangan yang memastikan pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi.

Cara Menyimpan Diari Makanan

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Ramai orang dengan IBD mempunyai hubungan yang rumit dengan makanan dan berjuang untuk mengetahui apa yang harus dimakan. Percubaan dan kesilapan boleh memakan masa dan mengecewakan, tetapi saat ini merupakan cara terbaik untuk menjalani diet yang berfungsi untuk mengelakkan gejala dan juga sihat. Matlamat anda adalah untuk menguruskan keadaan anda dan kembali ke diet yang sihat secepat mungkin. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan meminta pertolongan dan bekerjasama rapat dengan profesional penjagaan kesihatan yang berpengalaman.

Resipi untuk Makanan Mesra IBD