Mitos bahawa makan secara sihat perlu memakan banyak wang. "Anda dapat melakukan perbelanjaan yang sama seperti yang anda lakukan sekarang dan menjalani diet yang lebih sihat untuk jantung," kata Kerry Stewart, Ed.D., profesor perubatan di bahagian kardiologi di Johns Hopkins dan pengarah Fisiologi Klinikal dan Penyelidikan. Ia datang untuk membuat pilihan yang lebih bijak. Berikut adalah beberapa idea untuk makan dengan lebih baik tanpa membelanjakan lebih banyak.
Bandingkan label.
"Dari perspektif kesihatan makanan tertentu kurang diinginkan daripada yang lain dengan harga yang serupa," kata Stewart. Sebagai contoh, pelbagai jenis susu harganya hampir sama, tetapi susu skim dan susu 1 peratus memberikan lemak tepu yang kurang daripada susu 2 peratus atau susu keseluruhan. Perkara yang sama berlaku dengan yogurt. Beberapa yogurt, walaupun diberi label "rendah lemak," tinggi kalori dan gula, katanya, jadi dengan membandingkan data Fakta Pemakanan pada label, anda boleh membuat pilihan yang lebih sihat yang rendah lemak dan gula tanpa menghabiskan lebih banyak.
Langkau makanan yang diproses dalam kotak dan beg.
Makanan keseluruhan cenderung lebih murah daripada varietas yang diproses, sambil menambahkan natrium dan gula tambahan yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan, diabetes dan kerosakan jantung, menurut Stewart.
Jadilah pintar di lorong.
Belanja kebanyakan dari lorong luar pasar anda. Di situlah buah segar, sayur-sayuran, tenusu, ikan dan daging cenderung dipaparkan.
Di lorong tengah, cari tuna, salmon dan sardin kalengan yang sihat untuk jantung; fillet ikan yang belum diproses beku; dan kacang kering atau dalam tin (bilas sebelum anda memasak untuk menurunkan kandungan natrium). Tambahkan kacang ke dalam piring daging sehingga anda tidak memerlukan banyak daging - langkah mudah ini akan mengurangkan kos dan pengambilan lemak tepu anda.
Lihat ke bawah juga: Selalunya barang yang paling mahal disimpan pada paras mata, sementara jenama kedai yang lebih murah diletakkan lebih rendah.
Pilih apa yang ada pada musim.
Apabila hasilnya banyak, ia cenderung lebih murah, kata Stewart. Jadi jagung adalah pembelian yang lebih baik pada musim panas, sementara epal adalah murah pada musim gugur dan musim sejuk, misalnya. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menyediakan senarai buah-buahan dan sayur-sayuran dari musim ke musim.
Pertimbangkan hasil dan kacang dalam tin atau beku.
Stewart mengatakan bahawa mereka dapat membungkus nutrien sebanyak produk segar, dan dengan harga yang baik. Cari "rendah natrium" atau "tanpa garam ditambahkan" pada label.
Jangan berbelanja ketika anda lapar.
Anda tidak akan tergoda dengan makanan ringan dan pembelian impuls seperti barang roti yang wangi dan makanan ringan yang berguna di daftar tunai.
Masak lebih banyak makanan di rumah.
Penyelidikan Johns Hopkins menunjukkan bahawa orang yang memasak makanan di rumah makan lebih sihat dan mengambil lebih sedikit kalori daripada mereka yang kurang memasak.