Kandungan
- Apa maksud FODMAP?
- Apa yang Menjadikan Karbohidrat sebagai FODMAP?
- Apakah Diet Rendah-FODMAP?
- Untuk Siapa Diet Rendah-FODMAP?
- Sumber
- Keberkesanan
- Tempoh
Apa maksud FODMAP?
Istilah FODMAP adalah akronim yang diciptakan oleh sekumpulan penyelidik di Monash University di Australia sebagai cara untuk merujuk kepada karbohidrat tertentu:
- Bahan fermentasi
- Oligosakarida (terdiri daripada fruktan dan galaktan)
- Disakarida (laktosa gula susu)
- Monosakarida (fruktosa)
- Poliol (alkohol gula seperti sorbitol, manitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang Menjadikan Karbohidrat sebagai FODMAP?
FODMAP adalah bahan yang kurang diserap oleh usus kecil. Ini bermakna mereka boleh ditindaklanjuti oleh bakteria yang berada di dalam usus besar.
Untuk tahap yang berbeza-beza, FODMAP mempunyai kualiti yang dapat diperam, yang, dalam konteks ini, bermaksud bahawa mereka dapat berinteraksi dengan bakteria usus dan melepaskan gas. Selain itu, dan juga ke tahap yang berbeza-beza, FODMAP dapat menjadi osmotik, yang bermaksud bahawa mereka meningkatkan jumlah air dalam tinja.
Diperkirakan bahawa peningkatan gas atau cecair ini, atau kedua-duanya, menyumbang kepada gejala IBS seperti sakit, gas dan kembung, dan sembelit dan cirit-birit.
Apakah Diet Rendah-FODMAP?
Para penyelidik dari Universiti Monash merancang diet rendah FODMAP sebagai rawatan untuk IBS. Diet memerlukan penghindaran makanan FODMAP tinggi untuk fasa penghapusan yang berlangsung antara empat hingga enam minggu. Pada akhir fasa penyingkiran ini, perlahan-lahan memperkenalkan setiap jenis FODMAP kembali ke dalam diet-satu demi satu-untuk menentukan dengan tepat FODMAP mana yang bermasalah.
Proses pengenalan semula sangat penting. Tidak setiap jenis FODMAP menjadi masalah bagi setiap orang yang mempunyai IBS. Di samping itu, mengikuti diet penghapusan penuh untuk jangka masa dianggap meningkatkan toleransi terhadap FODMAP yang sebelumnya dipersoalkan. Pengenalan semula juga lebih tepat mengenal pasti FODMAP mana yang boleh diterima dan yang memprovokasi gejala IBS. Walau bagaimanapun, orang-orang digalakkan untuk makan diet yang bervariasi sebanyak mungkin sambil tetap menghormati pencetus FODMAP individu.
Untuk Siapa Diet Rendah-FODMAP?
Diet rendah FODMAP adalah untuk sesiapa sahaja yang mempunyai IBS dan yang termotivasi untuk menggunakan pendekatan berasaskan diet. Ini termasuk orang dewasa dari semua peringkat umur, kanak-kanak, dan orang yang mengikuti diet vegan atau vegetarian.
Terdapat juga beberapa penyelidikan awal untuk menunjukkan bahawa diet ini mungkin bermanfaat bagi individu yang mempunyai penyakit seliak atau penyakit radang usus (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diinginkan walaupun keadaan utama ditangani secara perubatan.
Sumber
Walaupun diet ini cukup berkesan, ia juga boleh mencabar. Banyak makanan biasa mengandungi ramuan FODMAP tinggi, seperti gandum, sirap jagung fruktosa tinggi, bawang, dan bawang putih. Untuk hasil terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan profesional diet yang berkelayakan.
Aplikasi Diet FODMAP Rendah Monash University sangat penting dan tersedia untuk kedua-dua iPhone dan peranti Android. Aplikasi ini mengandungi maklumat terkini mengenai kandungan FODMAP dari pelbagai makanan. Dengan pandangan ringkas, anda dapat mengetahui jika makanan tinggi atau rendah FODMAP.
Dalam fasa penghapusan diet ini, anda mungkin akan membuat banyak masakan rumah. Sebilangan besar makanan yang dibungkus atau diproses cenderung mengandungi bahan FODMAP yang tinggi. Menyiapkan makanan anda sendiri memastikan bahawa anda mempunyai kawalan sepenuhnya terhadap ramuan makanan yang akan anda makan.
Keberkesanan
Penyelidikan mendapati bahawa diet rendah FODMAP sangat berkesan apabila diikuti di bawah pengawasan ahli diet. Dalam kajian klinikal, kira-kira tiga perempat orang yang mengalami IBS mengalami pelepasan gejala yang ketara ketika mengikuti diet ini.
Tempoh
Makanan ini tidak bertujuan untuk penggunaan jangka panjang. Banyak makanan FODMAP tinggi sebenarnya sangat baik untuk kesihatan keseluruhan. Sebilangan besar dari mereka dianggap prebiotik, yang bermaksud bahawa mereka meningkatkan keseimbangan bakteria usus yang sihat. Oleh itu, fasa pengenalan semula dan pengujian semula makanan yang berterusan sangat penting untuk memastikan anda makan makanan yang bervariasi tanpa mengalami gejala semula.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Diet rendah-FODMAP adalah pendekatan rawatan diet pertama untuk IBS yang mempunyai penyelidikan untuk menyokong keberkesanannya. Bagi banyak orang yang menghidap IBS, diet telah menjadi penukar permainan. Tetapi dietnya sukar. Semakin banyak sokongan dan sumber yang anda miliki semasa mengikuti diet, semakin baik peluang anda untuk mencapai melegakan gejala.
Seperti mana-mana pendekatan untuk merawat gejala, lebih baik membincangkan rancangan anda dengan doktor anda sebelum mencuba diet. Oleh kerana mereka mempunyai pengetahuan mengenai sejarah perubatan dan kesihatan semasa anda, doktor berada di kedudukan terbaik untuk menasihati anda sama ada diet sesuai untuk anda atau tidak.