Kandungan
- Apakah Diet MIND?
- Penyelidikan Diet MIND, Kesihatan Otak, dan Risiko Alzheimer
- Mengapa Diet MIND Menggalakkan Kesihatan Otak?
- Bagaimana Ia Berbeza Dari Diet Mediterranean
- Bagaimana Ia Berbeza Dari Diet DASH
Apakah Diet MIND?
Seperti namanya, diet MIND berasal dari diet Mediterania dan diet DASH (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi), keduanya bertujuan untuk menargetkan kesihatan kardiovaskular. Ia dikembangkan oleh Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, bersama rakan-rakannya di Pusat Perubatan Universiti Rush.
Diet MIND menekankan tabiat makan yang sihat, dengan fokus pada 10 kategori sihat ini: kacang, beri, sayur hijau berdaun, sayur-sayuran lain, anggur, kacang, ikan, unggas, bijirin penuh, dan minyak zaitun.
Anda juga mesti mengehadkan makanan daripada kategori makanan goreng, pastri dan gula-gula, mentega atau marjerin, daging merah, dan keju yang tidak sihat.
Penyelidikan Diet MIND, Kesihatan Otak, dan Risiko Alzheimer
Beberapa kajian telah mengkaji sama ada diet MIND membantu mencegah penyakit Alzheimer dan demensia jenis lain.
MIND Diet Berkaitan Dengan Kadar Penurunan Kognitif Yang Lebih perlahan: Satu kajian melibatkan 960 orang dewasa yang lebih tua dalam Rush Memory and Aging Project. Peserta mengikuti diet MIND selama hampir lima tahun dan sepanjang kajian, fungsi kognitif mereka dinilai setiap tahun.
Para penyelidik mendapati bahawa kepatuhan yang tinggi terhadap diet MIND dikaitkan dengan perlambatan penurunan kognitif yang biasanya terjadi dengan penuaan. Sebenarnya, mereka menentukan hasilnya setara dengan seseorang yang memperoleh fungsi otak seseorang yang berumur 7 1/2 tahun lebih muda. Kedua-dua skor kognitif keseluruhan, serta skor subseksyen individu, jauh lebih baik pada peserta ini. Bahagian individu merangkumi memori episodik, memori semantik, dan kelajuan persepsi.
MIND Diet Berkaitan Dengan Pengurangan Kadar Alzheimer: Kajian lain dirancang oleh penyelidik yang sama yang melakukan kajian di atas. Tujuan mereka adalah untuk menentukan apakah diet MIND tidak hanya memperlambat kadar penurunan kognitif tetapi juga mengakibatkan kadar penyakit Alzheimer yang lebih rendah.
Dalam kajian ini, para penyelidik secara khusus melihat tiga diet yang berbeza: diet MIND, diet Mediterranean, dan diet DASH. Mereka mengukur tahap kepatuhan terhadap diet tersebut (iaitu, seberapa ketat diet diikuti) dan kemudian mengenal pasti mana dari peserta ini yang mengembangkan penyakit Alzheimer.
Para penyelidik juga memperhitungkan ciri-ciri lain dari peserta yang sebelumnya berkorelasi dengan risiko demensia termasuk aktiviti fizikal, usia, seks, tahap pendidikan, kegemukan, indeks jisim badan rendah (BMI), dan sejarah tekanan darah tinggi, strok, atau diabetes. Ini dilakukan untuk mengurangkan kemungkinan salah satu faktor lain (dan bukannya diet) sangat mempengaruhi hasil penyelidikan.
Hasil kajian menunjukkan bahawa kepatuhan tinggi terhadap diet MIND menurunkan risiko penyakit Alzheimer sebanyak 53 persen jika dibandingkan dengan mereka yang tidak mengikuti diet. Tetapi berita yang sangat baik tentang diet MIND adalah bahawa walaupun peserta hanya mengikutinya beberapa waktu (dianggap oleh penulis kajian sebagai "kepatuhan sederhana"), ia masih berkorelasi dengan penurunan 35% risiko penyakit Alzheimer.
Menariknya, kepatuhan tinggi terhadap diet DASH dan diet Mediterranean juga menurunkan risiko demensia, tetapi pematuhan sederhana terhadap kedua diet ini tidak menurunkan kadar penyakit Alzheimer secara signifikan.
Kajian Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer mengenai Diet MIND: Maklumat yang disampaikan pada Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer 2017 termasuk penyelidikan tambahan mengenai diet MIND, serta diet lain yang berkaitan dengan kesihatan otak yang lebih baik.
Dalam satu kajian, pengurangan risiko penurunan kognitif sebanyak 30 hingga 35 peratus terdapat pada hampir 6,000 orang dewasa yang lebih tua yang mengikuti diet Mediterranean dan diet MIND. Sedang mengikuti diet MIND atau Mediterranean dikaitkan dengan penurunan risiko penurunan kognitif sebanyak 18 peratus.
Satu lagi kajian yang disebut Kajian Memori Inisiatif Kesihatan Wanita yang berpusat di AS melibatkan lebih daripada 7,000 wanita dengan usia rata-rata 71. Kepatuhan mereka terhadap diet MIND diukur dan kemudian dikategorikan sebagai yang paling patuh (kuartil ke-4) hingga yang paling tidak patuh (kuartil pertama ). Berbanding dengan kuartil pertama, tiga kuartil yang lain masing-masing berkorelasi dengan risiko demensia yang dikurangkan dengan ketara. Ini sekali lagi menguatkan idea bahawa pematuhan sempurna terhadap diet yang sihat mungkin tidak diperlukan untuk memberi manfaat kepada otak kita.
Kajian ketiga yang dibentangkan di persidangan mendapati bahawa diet yang tidak sihat berkorelasi dengan jumlah otak yang lebih kecil. Volume otak sebelumnya dikaitkan dengan kesihatan dan fungsi otak. Dalam penyakit Alzheimer, jumlah otak menurun dengan ketara.Kajian ini tidak secara khusus mengenai diet MIND, tetapi lebih menekankan pentingnya diet yang sihat secara umum untuk kesihatan otak.
Mengapa Diet MIND Menggalakkan Kesihatan Otak?
Penyelidikan sebelumnya telah menemukan hubungan yang kuat antara kesihatan jantung dan kesihatan otak. Pada dasarnya, apa yang baik untuk jantung juga baik untuk otak. Jantung yang sihat mengekalkan aliran darah yang mencukupi yang mempengaruhi fungsi otak. Diet MIND boleh dianggap sebagai komponen "terbaik" atau paling berkesan dalam diet Mediterranean dan diet DASH, yang kedua-duanya pada awalnya menyasarkan kesihatan kardiovaskular.
Diet MIND merangkumi makanan yang secara bebas berkorelasi dengan otak yang sihat dan risiko demensia yang berkurang. Sebagai contoh, banyak kajian telah membuktikan manfaat beri dari otak. Begitu juga, beberapa penyelidik telah membuktikan bahawa memakan kacang boleh mengurangkan risiko kita mengalami demensia. Menambah makanan ini bersama-sama, bersama dengan makanan lain yang telah ditunjukkan oleh sains untuk memberi manfaat kepada otak kita, nampaknya masuk akal jika tujuan anda adalah melakukan apa yang anda mampu untuk mengurangkan risiko demensia dan melambatkan penuaan kognitif.
Diet telah dikenal pasti dalam beberapa kajian sebagai salah satu daripada beberapa risiko "terkawal" untuk demensia. Itu bermaksud bahawa walaupun terdapat beberapa risiko yang tidak dapat kita kendalikan, seperti sejarah keluarga, genetik, dan usia, diet kita adalah satu perkara yang dapat kita kendalikan. Melakukannya telah dikaitkan dengan hasil positif, baik untuk badan dan otak.
Bagaimana Ia Berbeza Dari Diet Mediterranean
Kedua-dua diet itu serupa, yang tidak menghairankan memandangkan diet Mediterranean adalah salah satu daripada dua diet yang dicampur untuk membentuk diet MIND.
Diet MIND hanya merangkumi buah beri berbanding kategori buah yang banyak dalam diet Mediterranean. Diet MIND juga lebih menekankan pada sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau pada umumnya kerana penyelidikan secara khusus menemui beberapa faedah yang berkaitan dengan makanan ini. Pengambilan ikan termasuk dalam diet MIND tetapi kurang dari jumlah yang disarankan di Mediterania, dan kentang tidak termasuk dalam diet MIND.
Bagaimana Ia Berbeza Dari Diet DASH
Diet DASH adalah diet lain yang menjadi asas diet MIND. Ia dirancang khusus untuk mensasarkan hipertensi (tekanan darah tinggi). Diet DASH mirip dengan diet Mediterranean kerana memerlukan lebih banyak hidangan buah daripada diet MIND. Ia juga membolehkan lebih banyak daging dan tenusu daripada diet MIND. Sebaliknya, diet MIND mengesyorkan makan lebih banyak kacang daripada diet DASH.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Oleh kerana kita tidak mempunyai rawatan demensia yang berkesan pada masa ini, mencari jalan untuk mengurangkan risiko kita menjadi tumpuan banyak orang dalam bidang penjagaan kesihatan, walaupun yang lain terus maju dalam meneliti rawatan dan pendekatan baru. Mencari faedah kognitif dari pematuhan diet MIND yang kurang sempurna adalah perkembangan yang menggembirakan dalam usaha kita untuk kesihatan tubuh dan otak.