Kandungan
Pokok badam (nama saintifik: Prunus dulcis), berasal dari Timur Tengah, kebanyakannya terkenal dengan biji-almondnya. Badam telah digunakan dalam banyak hidangan yang lazat, mulai dari pencuci mulut, salad, atau bahkan makanan ringan yang rumit. Selain tujuan penting dalam banyak hidangan, ada juga bukti bahawa badam mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk pengurangan keradangan, merawat keadaan kulit tertentu (seperti eksim), meningkatkan kesihatan jantung, dan membantu kesihatan usus besar. , kacang almond telah digunakan dalam perubatan Ayurveda untuk meningkatkan kesihatan otak dan sistem saraf. Namun, ada juga bukti yang menunjukkan bahawa badam juga dapat meningkatkan kadar kolesterol anda.Adakah Almond Menurunkan Kolesterol?
Terdapat banyak kajian yang melihat kesan almond pada lipid, dan hasilnya nampak menjanjikan. Kajian-kajian ini telah meneliti pelbagai individu, termasuk mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, kadar kolesterol normal, diabetes, dan yang gemuk, memakan antara 20 hingga 168 g badam sehari selama 4 hingga 16 minggu.Ini kira-kira bersamaan dengan 1 hingga 6 segenggam badam sehari. Dalam beberapa kajian, badam menggantikan beberapa lemak yang dimakan dalam diet, sedangkan dalam kes lain, kacang almond ditambahkan ke dalam diet yang sehat. Badam yang digunakan dalam kajian ini adalah mentah, panggang, atau makanan tambahan yang sihat.
Kajian setakat ini menunjukkan bahawa pengambilan badam mungkin dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol 3% hingga 25% dan dengan penurunan kadar kolesterol LDL sebanyak 4% hingga 35%
Kajian yang lebih besar diperlukan untuk mengesahkan hasil yang menjanjikan ini.
Kesan badam pada kolesterol HDL berbeza-beza. Walaupun beberapa kajian mencatatkan sedikit peningkatan HDL hingga sekitar 4%, namun kajian lain tidak menunjukkan kesan pada tahap HDL. Dalam kebanyakan kajian, kadar trigliserida juga tidak dipengaruhi oleh pengambilan badam.
Pokoknya
Terdapat bukti bahawa badam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total, LDL, dan meningkatkan kolesterol HDL. Walaupun tidak diketahui sepenuhnya bagaimana mereka mempengaruhi tahap kolesterol, ia mungkin ada kaitan dengan salah satu daripada banyak nutrien yang terdapat dalam badam.
Serat, flavonoid, dan lemak tak jenuh-semua komponen dalam badam-mempunyai sifat penurun lipid. Sebenarnya, Pentadbiran Makanan dan Dadah mengeluarkan tuntutan kesihatan yang memenuhi syarat untuk kacang almond dan kacang-kacangan lain pada tahun 2003, yang membolehkan syarikat yang mengeluarkan kacang untuk melabel produk mereka sebagai "sihat hati."
Tuntutan kesihatan jantung badam menyatakan (walaupun belum terbukti) bahawa bukti menunjukkan bahawa 1.5 auns kacang dapat mengurangkan penyakit jantung apabila digunakan bersamaan dengan diet yang sihat.
Malangnya, lebih banyak kajian diperlukan untuk memberikan kaitan langsung dengan badam dan peningkatan tahap kolesterol. Sementara itu, tidak ada salahnya memasukkan kacang almond ke dalam makanan anda, terutamanya jika anda akan menggantinya dengan makanan ringan yang merosakkan kolesterol, seperti kerepek dan kuki. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda tidak berlebihan. Badam, seperti makanan lain, mempunyai kalori yang boleh menambah pinggang anda jika terlalu banyak dimakan.
Kacang mana yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung?