Kandungan
- Menjadikan Makan Tengah Hari Menyeronokkan
- Menyelinap dalam Makanan untuk Meliputi Semua Kumpulan Makanan
- Libatkan Anak Anda
- Elakkan Memperkenalkan Makanan Baru semasa Makan Siang
- Buat Senarai dan Tukar Menu
- Berfikir Di Luar Kotak Makan Siang
- Jadilah Model Peranan
- Sumber tambahan
Adakah anda sedang mengemas makan tengah hari sekolah untuk pemakan pemilih? Membawa anak anda makan dengan sihat adalah perjuangan bagi banyak ibu bapa. Dalam tayangan slaid ini, pakar diet pediatrik Johns Hopkins, Meredith Thivierge menawarkan petua makan tengah hari di sekolah untuk pemakan pemilih untuk membantu anda menyediakan makanan dengan vitamin, mineral dan nutrien yang diperlukan oleh anak anda untuk membesar dan berjaya di sekolah.
Menjadikan Makan Tengah Hari Menyeronokkan
Kanak-kanak, terutamanya kanak-kanak yang lebih muda, dapat dipengaruhi oleh bagaimana makanan itu kelihatan. Bentuk dan warna terang yang menarik dapat menarik perhatian mereka dan mendorong mereka untuk menggigit. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk mengukir watak kartun daripada bologna. Hanya perlu beberapa minit untuk mengatur makan tengah hari dengan kemas, tambahkan catatan peribadi atau gunakan pemotong kue untuk membentuk sandwic atau kepingan keju untuk menambahkan minat visual pada makanan. "Sekiranya makanan itu kelihatan menyenangkan dan menyelerakan anda, ada kemungkinan besar pemakan anda juga akan menikmatinya," kata Thivierge.
Menyelinap dalam Makanan untuk Meliputi Semua Kumpulan Makanan
Anda mungkin harus kreatif untuk memastikan makan tengah hari pemakan makanan anda merangkumi lima kumpulan makanan utama: buah-buahan, sayur-sayuran, protein, biji-bijian dan tenusu. Sekiranya anak anda alah kepada atau tidak toleran terhadap makanan tertentu, mungkin ada baiknya berbincang dengan pakar pediatrik anda mengenai multivitamin atau makanan tambahan. Sekiranya sekatan makanan tidak menjadi masalah, anda boleh mencuba menyelinap makanan yang pemakan pemilih anda enggan makan. "Menggabungkan kembang kol dengan kentang tumbuk atau menambahkan bayam ke smoothie buah adalah beberapa cara ibu bapa dapat menipu anak-anak mereka untuk makan makanan yang sihat," Thivierge mencadangkan. Dia juga menasihati bertanya kepada anak anda mengapa mereka tidak menyukai makanan tertentu. Sekiranya mereka tidak menyukai tekstur atau rupa, ini kadang-kadang dapat diperbaiki dengan mencuba teknik memasak yang berbeza.
Libatkan Anak Anda
Pemakan yang pemilih, dan kanak-kanak pada amnya, cenderung memakan sesuatu sekiranya mereka berjaya membuatnya. Penyertaan memberi anak-anak rasa kepemilikan dalam produk akhir dan membantu mereka melihat dengan tepat apa yang ada di dalam sandwic atau salad yang mereka makan untuk makan tengah hari. Anda boleh melibatkan anak-anak anda di setiap peringkat proses, dari memilih resipi hingga membeli makanan dan penyediaan makanan. "Bersama-sama anda dapat membuat senarai makanan yang dinikmati oleh anak-anak anda dan yang anda setujui dan kemudian meminta mereka memilih dari senarai ini," saran Thivierge. Ini membolehkan ibu bapa tetap terkawal sambil memberi kebebasan untuk memilih anak.
Elakkan Memperkenalkan Makanan Baru semasa Makan Siang
Penting untuk terus memperkenalkan makanan baru kepada pemakan makanan anda, kerana memerlukan 10 hingga 20 kali mencuba makanan sebelum anak mungkin mulai menyukainya. Walau bagaimanapun, makan tengah hari di sekolah mungkin bukan masa terbaik untuknya. Kanak-kanak cenderung terganggu semasa makan tengah hari dan sering tidak mempunyai cukup masa untuk menyelesaikan semua yang mereka ada di kotak makan tengah hari mereka. Mereka mungkin bermula dengan makanan yang lebih biasa dan cenderung mengabaikan item baru. Thivierge mencadangkan memperkenalkan makanan baru ketika makan malam apabila seluruh keluarga dapat mendorong anak untuk mencuba sesuatu yang baru.
Buat Senarai dan Tukar Menu
Mulailah mengusahakan menu makan tengah hari sekolah anda berdasarkan makanan yang anak anda setuju untuk makan. "Ini berguna untuk membuat senarai semua makanan yang boleh diterima oleh pemilih yang anda pilih, tetapi juga penting untuk mencari cara yang berbeza untuk menyajikannya," kata Thivierge. Sebagai contoh, jika timun adalah satu-satunya sayur yang akan dimakan oleh pemakan yang anda pilih, cuba sajikan dengan pelbagai jenis celup atau gulungkannya dengan daging dan keju makan tengah hari. Laman web Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mempunyai pelbagai resipi yang dibuat dengan input daripada anak-anak sekolah untuk membantu anda mencari idea makan tengah hari sekolah baru. Mengubahnya adalah kunci untuk menjaga anak anda daripada tidak berminat dengan beberapa makanan sihat yang mereka sukai.
Berfikir Di Luar Kotak Makan Siang
Apa yang anda gambarkan semasa anda memikirkan makan tengah hari sekolah yang biasa? Adakah sandwic ham dan keju, sebungkus susu dan epal? Walaupun tidak ada yang salah dengan sandwic, mereka cepat membosankan. Mengapa mengehadkan diri anda untuk makanan tengah hari? Sangat baik untuk membungkus sup, salad, quesadilla dan juga makanan sarapan untuk makan tengah hari. Anda boleh hadir dengan hari-hari tema seperti “mac’ n cheese Mondays ”supaya anak anda tahu apa yang diharapkan. "Dan jika anak anda mahu makan tengah hari di sekolah, tidak mengapa juga. Cari keseimbangan antara makan tengah hari sekolah dan makan tengah hari yang dibungkus dan rancangkan makanan ini bersama, ”kata Thivierge.
Jadilah Model Peranan
Anak-anak cenderung mencerminkan ibu bapa mereka. Sekiranya anda tidak makan tengah hari dan sebaliknya snek sepanjang hari, anak anda mungkin juga akan berhenti makan tengah hari. Atau jika anda menikmati kek cawan sebelum makan malam, pemakan makanan anda mungkin mula mengisi pencuci mulut sebelum mereka tiba di bahagian makan tengah hari sekolah yang sihat. "Memimpin dengan teladan yang baik adalah penting, terutama ketika menyangkut makanan yang mungkin anda pilih oleh orang tua," kata Thivierge. Sekiranya anda menghidangkan cendawan kepada anak anda, tetapi mengambilnya dari pinggan anda sendiri, anak anda mungkin mengikut petunjuk anda.
Sumber tambahan
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai pemakanan kanak-kanak, makan tengah hari sekolah dan petua kembali ke sekolah, lihat sumber berikut:
- Panduan kesihatan kembali ke sekolah untuk ibu bapa
- Pemakanan kanak-kanak sekolah
- Pusat Pemakanan Kanak-kanak
- Membesarkan anak yang sihat