Kandungan
Masalah pencernaan adalah kelebihan banyak lelucon, tetapi ketidakselesaan di saluran gastrointestinal (GI) bawah bukanlah masalah ketawa. Sebenarnya, agak jengkel kerana berjuta-juta orang Amerika bergelut dengan gejala yang tidak menyenangkan ini.
Kira-kira 10 hingga 15 peratus orang Amerika menderita sindrom iritasi usus (IBS), keadaan kronik yang boleh menyebabkan kembung, gas, sakit perut dan perubahan tabiat usus.
Walaupun tidak ada obat untuk IBS, Dr. Linda Lee mengatakan ada makanan dan ubat-ubatan tertentu yang dapat memperburuk gejala. Mengelakkan makanan berikut boleh membawa kelegaan:
Susu
Susu dan makanan lain yang mengandungi laktosa, seperti keju dan ais krim, boleh menyebabkan gas dan kembung pada orang yang tidak toleran laktosa."70 peratus orang dewasa di seluruh dunia tidak menghasilkan sejumlah besar laktase, enzim usus yang membantu memecah gula dalam susu," kata Lee. Akibat tidak menyerap laktosa dalam usus kecil, laktosa yang tidak dicerna masuk ke usus besar di mana bakteria fermentasi dan menyebabkan gas.
Makanan Tinggi Fruktosa
Walaupun makanan yang diproses seperti minuman ringan dan gula-gula yang disediakan secara komersial sering menjadi penyebabnya (ramuan utama adalah sirap jagung fruktosa tinggi), ia bukan satu-satunya sumber kesalahan (atau kembung).
Ternyata beberapa makanan yang sangat sihat seperti epal, pir dan buah-buahan kering tinggi kandungan fruktosa gula, yang apabila dimakan, boleh mencetuskan beberapa kesan sampingan yang sama dengan laktosa yang tidak dicerna.
"Perkara terbaik yang harus dilakukan ialah makan lebih banyak buah yang tidak mengandung banyak fruktosa, seperti buah beri, sitrus dan pisang," kata Lee.
Minuman Berkarbonat
Kerana gelembung dalam minuman seperti soda dan seltzer dapat menghasilkan kesan bersoda yang serupa pada saluran pencernaan, Lee mengesyorkan agar tetap menggunakan air dan susu bebas laktosa untuk menghilangkan dahaga anda. Dan sebelum anda berfikir untuk menambah jus ke dalam senarai itu - ingat bahawa minuman berasaskan buah sering mengandungi fruktosa!
Kafein
Kafein boleh meningkatkan cirit-birit, satu lagi gejala utama IBS. Sumber kafein yang tinggi termasuk kopi, teh, minuman cola, coklat dan pil sakit kepala seperti Excedrin.
Gula-gula Kunyah Bebas Gula
Banyak gusi bebas gula dibuat dengan pemanis buatan seperti sorbitol dan xylitol, yang telah terbukti menyebabkan cirit-birit. Selain itu, permen karet menyebabkan lebih banyak udara ditelan, yang boleh mengakibatkan kegelisahan.
Makanan lain yang berpotensi menimbulkan ketidakselesaan pencernaan termasuk kacang dan sayur-sayuran salib seperti brokoli dan tauge Brussels, serta suplemen pemakanan dan pengurangan berat badan. Walaupun produk tenusu adalah penyebab utama ketidakselesaan bagi sebilangan penghidap IBS, yogurt terbukti menjadi pengecualian.
"Umumnya tidak apa-apa kerana bakteria dalam yogurt memecah laktosa, jadi cenderung menyebabkan gejala gas," kata Lee. Dia juga menasihati pesakitnya untuk berusaha mengurangkan tekanan, tidur yang cukup dan meminimumkan pengambilan makanan olahan yang sangat halus.