Kandungan
Apabila anda mempunyai diabetes jenis 2, mengambil masa untuk merancang makanan anda pergi jauh ke arah mengawal gula dan berat badan anda.
Fungsi
Fokus utama anda ialah menjaga tahap gula darah (glukosa) dalam lingkungan sasaran anda. Untuk membantu menguruskan gula darah anda, ikuti rancangan makan yang mempunyai:
- Makanan dari semua kumpulan makanan
- Kurangkan kalori
- Mengenai jumlah karbohidrat yang sama pada setiap hidangan dan snek
- Lemak yang sihat
Bersama dengan pemakanan yang sihat, anda boleh membantu mengekalkan gula dalam pelbagai sasaran dengan mengekalkan berat badan yang sihat. Orang dengan diabetes jenis 2 sering mengalami masalah berat badan berlebihan atau obes. Kehilangan walaupun 10 paun (4.5 kilogram) boleh membantu anda menguruskan diabetes anda dengan lebih baik. Makan makanan yang sihat dan tetap aktif (misalnya, 60 minit berjalan kaki atau aktiviti lain sehari) boleh membantu anda memenuhi dan mengekalkan matlamat penurunan berat badan anda.
BAGAIMANA CARBOHYDRATES AFFECT DARAH DARAH
Karbohidrat dalam makanan memberi tenaga tubuh anda. Anda perlu makan karbohidrat untuk mengekalkan tenaga anda. Tetapi karbohidrat juga meningkatkan gula darah anda lebih tinggi dan lebih cepat daripada jenis makanan lain.
Jenis utama karbohidrat adalah kanji, gula, dan serat. Ketahui makanan mana yang mempunyai karbohidrat. Ini akan membantu perancangan makan supaya anda boleh menyimpan gula darah anda dalam lingkungan sasaran anda. Tidak semua karbohidrat boleh dipecahkan dan diserap oleh badan anda. Makanan dengan karbohidrat yang lebih tidak dapat dikurangkan, atau serat, kurang berkemungkinan meningkatkan gula darah anda daripada julat sasaran anda. Ini termasuk makanan seperti kacang dan biji-bijian.
RANCANGAN MAKANAN UNTUK ANAK-ANAK DENGAN JENIS 2 DIABETES
Rancangan makanan harus mempertimbangkan jumlah kalori kanak-kanak perlu berkembang. Pada umumnya, tiga makanan kecil dan tiga makanan ringan setiap hari dapat membantu memenuhi keperluan kalori. Ramai kanak-kanak dengan diabetes jenis 2 mempunyai berat badan berlebihan. Matlamatnya dapat mencapai berat badan yang sihat dengan memakan makanan yang sihat dan mendapat lebih banyak aktiviti (60 minit setiap hari).
Bekerja dengan ahli diet berdaftar untuk merancang pelan makan untuk anak anda. Seorang pakar diet berdaftar adalah pakar dalam makanan dan pemakanan.
Petua berikut boleh membantu anak anda berada di landasan yang betul:
- Tiada makanan adalah had luar. Mengetahui bagaimana makanan yang berbeza memberi kesan kepada gula darah anak anda membantu anda dan anak anda mengekalkan gula darah dalam lingkungan sasaran.
- Bantu anak anda belajar berapa banyak makanan yang sihat. Ini dipanggil kawalan bahagian.
- Sediakan keluarga anda secara beransur-ansur beralih daripada minum soda dan minuman manis lain, seperti minuman sukan dan jus, hingga air biasa atau susu rendah lemak.
MAKANAN PERANCANGAN
Setiap orang mempunyai keperluan individu. Bekerja dengan doktor anda, ahli diet berdaftar, atau pendidik diabetes untuk membangunkan pelan makan yang berfungsi untuk anda.
Apabila membeli belah, baca label makanan untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik.
Cara yang baik untuk memastikan anda mendapat semua nutrien yang anda perlukan semasa makan adalah menggunakan kaedah plat. Ini adalah panduan makanan visual yang membantu anda memilih jenis terbaik dan jumlah makanan yang sesuai untuk dimakan. Ia menggalakkan sebahagian besar sayur-sayuran bukan berkanji (separuh plat) dan bahagian sederhana protein (seperempat plat) dan pati (seperempat plat). Anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai kaedah plat di laman web Persatuan Diabetes Amerika: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.
MAKAN MAKANAN MAKANAN
Makan pelbagai jenis makanan membantu anda tetap sihat. Cuba masukkan makanan dari semua kumpulan makanan pada setiap hidangan.
VEGETABLES (2½ hingga 3 cawan atau 450 hingga 550 gram sehari)
Pilih sayur-sayuran segar atau beku tanpa menambah sos, lemak, atau garam. Sayur-sayuran bukan beralkali termasuk sayur-sayuran berwarna kuning hijau dan dalam, seperti timun, bayam, brokoli, selai romaine, kubis, chard, dan lada bel. Sayuran berkanji termasuk jagung, kacang hijau, kacang lima, wortel, ungu dan telur. Perhatikan bahawa kentang harus dianggap sebagai kanji tulen, seperti roti putih atau beras putih, bukan sayur-sayuran.
Buah-buahan (1 hingga 2 cawan atau 240 hingga 320 gram sehari)
Pilih segar, beku, tin (tanpa tambah gula atau sirap), atau buah-buahan kering tanpa gula. Cuba epal, pisang, buah beri, ceri, koktel buah, anggur, tembikai, oren, pic, pear, betik, nanas dan kismis. Minum jus yang 100% buah tanpa pemanis atau syrup tambahan.
PIZAB (3 hingga 4 auns atau 85 hingga 115 gram sehari)
Terdapat 2 jenis biji-bijian:
- Biji utuh tidak diproses dan mempunyai kernel bijirin keseluruhan. Contohnya tepung gandum, oat, serbuk tepung, amaranth, barli, beras coklat dan liar, soba, dan quinoa.
- Butiran halus telah diproses (digilap) untuk menghilangkan dedak dan kuman. Contohnya tepung putih, tepung jagung, roti putih, dan nasi putih.
Bijirin mempunyai kanji, jenis karbohidrat. Karbohidrat meningkatkan paras gula darah anda. Untuk makan yang sihat, pastikan separuh daripada biji-bijian yang anda makan setiap hari adalah biji-bijian. Biji-bijian utuh mempunyai banyak serat. Serat dalam diet mengekalkan tahap gula darah anda dari meningkat terlalu cepat.
MAKANAN PROTEIN (5 hingga 6½ auns atau 140 hingga 184 gram sehari)
Makanan protein termasuk daging, ayam, makanan laut, telur, kacang dan kacang, kacang, biji dan makanan soya yang diproses. Makan ikan dan ayam lebih kerap. Keluarkan kulit dari ayam dan ayam belanda. Pilih potongan daging lembu, daging lembu, daging babi, atau permainan liar tanpa lemak. Potong semua lemak yang dilihat dari daging. Bakar, panggang, masak, panggang, atau mendidih dan bukannya menggoreng. Apabila menggoreng protein, gunakan minyak yang sihat seperti minyak zaitun.
DAIRY (3 cawan atau 245 gram sehari)
Pilih produk tenusu rendah lemak. Perlu diketahui bahawa susu, yogurt, dan makanan tenusu lain mempunyai gula semula jadi, walaupun mereka tidak mengandungi gula tambahan.Ambil perhatian ini apabila merancang makanan supaya berada dalam lingkungan sasaran gula darah anda. Sesetengah produk tenusu bukan lemak mempunyai banyak gula tambahan. Pastikan anda membaca label.
OIL / FATS (tidak lebih daripada 7 sudu teh atau 35 mililiter sehari)
Minyak tidak dianggap sebagai kumpulan makanan. Tetapi mereka mempunyai nutrien yang membantu tubuh anda tetap sihat. Minyak berbeza daripada lemak dalam minyak yang tetap cair pada suhu bilik. Lemak kekal kukuh pada suhu bilik.
Hadkan pengambilan makanan berlemak, terutama lemak tinggi tepu, seperti hamburger, makanan goreng, bacon, dan mentega.
Sebaliknya, pilih makanan yang tinggi dalam lemak tak tepu tak jenuh atau tepu tak tepu. Ini termasuk ikan, kacang, dan minyak sayuran.
Minyak boleh meningkatkan gula darah anda, tetapi tidak secepat kanji. Minyak juga tinggi kalori. Cuba gunakan tidak lebih dari had harian yang dianjurkan sebanyak 7 sudu teh (35 mililiter).
APAKAH MENGENAI ALCOHOL DAN SWEET?
Jika anda memilih untuk meminum alkohol, hadkan jumlahnya dan dapatkannya dengan hidangan. Semak dengan penyedia penjagaan kesihatan anda tentang bagaimana alkohol akan menjejaskan gula darah anda dan menentukan jumlah yang selamat untuk anda.
Gula adalah lemak dan gula yang tinggi. Simpan saiz bahagian kecil.
Berikut adalah tip untuk membantu mengelakkan makan terlalu banyak gula-gula:
- Minta sebotol dan garpu tambahan dan pilah pencuci mulut anda dengan orang lain.
- Makan gula-gula yang bebas gula.
- Sentiasa meminta ukuran hidangan kecil atau saiz kanak-kanak.
TEAM PENJAGAAN DIABETES ANDA ADALAH MEMBANTU ANDA
Pada mulanya, perancangan makan mungkin sangat menggalakkan. Tetapi ia akan menjadi lebih mudah kerana pengetahuan anda tumbuh tentang makanan dan kesannya pada gula darah anda. Jika anda menghadapi masalah dengan perancangan makan, berbincang dengan pasukan penjagaan diabetes anda. Mereka ada untuk membantu anda.
Nama Alternatif
Diabetes jenis 2; Diet - diabetes - jenis 2
Imej
Karbohidrat mudah
Karbohidrat kompleks
Lemak tepu
Baca label makanan
myPlate
Rujukan
Persatuan Diabetes Amerika. 4. Pengurusan gaya hidup: piawai rawatan perubatan diabetis - 2018. Penjagaan Diabetes. 2018; 41 (Suppl 1): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.
Persatuan Diabetes Amerika. Perancangan makanan. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. Diakses pada 31 Mac, 2017.
Dungan KM. Pengurusan diabetes mellitus jenis 2. In: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Endokrinologi: Dewasa dan Pediatrik. 7 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 48.
Tarikh Semakan 2/22/2018
Dikemaskini oleh: Robert Hurd, MD, Profesor Endokrinologi dan Etika Penjagaan Kesihatan, Xavier University, Cincinnati, OH. Kajian yang disediakan oleh VeriMed Healthcare Network. Juga disemak oleh David Zieve, MD, MHA, Pengarah Perubatan, Brenda Conaway, Pengarah Editorial, dan A.D.A.M. Pasukan editorial.